Keuken - Lardeernaald

Lardeernaald

Nu slechts € 6,49 LardeernaaldLarderen wordt toegepast bij de bereiding van grote stukken mals vlees die de neiging hebben snel uit te drogen. Deze lardeernaald helpt om eenvoudig spekreepjes door vlees of wild te rijgen voor extra mals vlees.Larderen is oorspronkelijk het in de lengte doorrijgen van stukken vlees met lange repen vers vetspek. Het spek zorgt ervoor dat het vlees niet uitdroogt tijdens het koken/bakken. Met name magere stukken vlees en wild kunnen tijdens de bereiding snel uitdrogen, bijvoorbeeld varkenslever en wildzwijnrug. Larderen gebeurt dan met deze speciale lardeernaald. De techniek pikeren lijkt veel op larderen maar bij pikeren wordt alleen de oppervlakte van het product in de breedte doorregen met dunne korte reepjes vetspek. Je gebruikt hiervoor een speciale pikeernaald. Ook bij pikeren is het doel uitdrogen tijdens de bereiding te voorkomen. Gepikeerde producten moet je tijdens de bereiding voortdurend arroseren, zodat het spek langzaam wegsmelt.Het is ...

Klik hier om het produkt te bestellen

Aanbevolen produkten

PROFICOOK FOLIEROL € 16,99	TAARTSCHEP CHAMPAGNE BAROQUE EN ROCK BACI MILANO € 9,95	SPUITZAK KLEIN 30CM KAISER € 6,99	SPEEDO ENDURANCE+ SPORTBADPAK € 55,00	KEUKENHULP VRIEZER ICELOLLY BUG POP MOLD, SET VAN 6 GROEN € 14,95
ETAGERE € 9,99	SERVETTEN KATOEN ZEEGROEN 12 STUKS PER ROL 32X32CM MY DRAP € 16,90	LATTE MACCHIATO GLAS MET TEKST SOLO LEONARDO € 4,50	SPATEL GEBOGEN SILICONEN LAVENDEL TOVOLO € 8,99	REVOLUTION THEE PEACH MANGO GREEN € 4,95
OVENWANT LANG ANTRACIET FLAME GUARDS € 15,99	SPATEL TURNER ELEVATE JOSEPH JOSEPH PAARS € 11,50	GIFTBOX ILLY LUNGO KOP EN SCHOTEL SET VAN 2 € 18,99	LATTE MACCHIATO LEPEL LOOP LEONARDO € 2,75	TEFAL PANNENSET € 89,99
TAARTVORM 24CM LE CREUSET € 27,99	MELKRESERVOIR € 20,49	KARTELMES 15CM GROF GLOBAL GS14 € 79,99	MOULINEX GRILL/BAKOVEN € 62,09	KAASRASP SOFT GRIP BOSKA HOLLAND € 8,99
PRINCESS BAKPLAAT € 19,99	AFVALEMMER SLIMLINE PLASTIC 40 LITER WIT SIMPLEHUMAN € 65,00	LATTE MACCHIATOGLAS MET OPDRUK LOOP LEONARDO € 9,50	REVOLUTION THEE TROPICAL GREEN € 6,95	KENWOOD BROODBAKMACHINE € 114,66
VOORRAADDOOS STORA € 7,99	GLAZEN WERKBLADBESCHERMER/PANNENONDERZETTER RECHTHOEKIG WILD BRUNCH € 25,95	TAARTVORM 12CM PORSELEIN € 2,29	BOSCH TASSIMO € 59,00	PEPER- EN ZOUTSTEL EI PORSELEIN € 1,99
KERNTHERMOMETER DIGITAAL € 19,99	SOEPKOM SOEP VAN DE DAG GRIJS-WIT € 1,99	TAARTBORD MET STRIKJES TAUPE CANDIES BACI MILANO € 29,95	THEEPOT 1,25L LOTUS RANDWYCK € 29,99	KEUKENMACHINE COMPACT 3200XL CHROOM MAGIMIX € 249,00
EIGEELSCHEIDER GEEL TOVOLO € 8,99	SCHAAL 32CM BRUIN CORNER LEONARDO € 46,50	KNOFLOOKSNIJDER WIT ROSTI MEPAL € 17,99	FRIFRI KOUDE ZONE FRITEUSE € 101,87	PANNENONDERZETTER ROOD ROSTI MEPAL € 6,99
KOFFIEHOUDER € 30,99	KEUKENKOORD FOODLOOP 2 STUKS FUSIONBRANDS € 15,99	GROENTESTOMER GROEN-GEEL JOSEPH JOSEPH € 14,99	STEAKMES 13CM COOK COLLECTION € 9,99	CASO MELKOPSCHUIMER € 53,11
ROOKSNIPPERS BEUKENHOUT 300G POINT-VIRGULE € 6,99	BAKSPAAN LIME OPTIMA ROSTI MEPAL € 4,99	SCANPART ONTKALKINGSTABLETTEN € 9,50	C&A ZWEMSHORT € 9,90	ZEE & ZO ZWEMSHORT € 34,99